中國‧擬立法禁吃貓狗
* 天下故事
2010-01-28 10:00
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中國政府擬立法禁食貓狗肉，不但引起中國國內輿論嘩然，
連 國外媒體亦高度關注中國有意終結這項延續了上千年的飲食文 化。
（中國）在中國吃狗肉貓肉，小心惹官司上身，刑罰比嫖娼更 重！
中國民間有句諺語：“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，但如今中 國正準備立法禁食貓狗肉，不但引起中國國內輿論嘩然，連 國外媒體亦高度關注中國有意終結這項延續了上千年的飲食文 化。
可望4月交人大國務院
以保護動物為出發點、貫徹反虐待原則，中國首部《反虐待動 物法》草案近日已由專家擬定完成，正向公眾徵求意見，可望於 4月提交全國人大和國務院作立法參考。
其中，草案明文寫入“禁食貓狗肉”條款，違者最高可被罰款 5000元人民幣，並被拘留15天，還要寫悔過書；違規的團 體最高可罰50萬元。
此案一出，立即在社會上引發巨大反響，尤其專家建議的刑罰， 比嫖娼更重。在深圳，嫖娼被捉也只是拘留15天作懲罰。
外國媒體普遍認為，越來越多中國人把貓狗視為家庭寵物甚至 家庭成員，反對吃貓狗肉的人日益增多，反映出中國人保護動 物、關注動物權益的意識，正不斷增強。
據瞭解，廣東的動物保護組織志願者近年來在愛寵一族的支持 下，多次攔截運送貓狗的車輛，解救被偷搶的貓狗，但這一行為 贏得口碑，卻缺少法律保障。
民眾反應出現兩極
不過，中國各地民眾的反應卻出現兩極的現象。
有愛護動物人士對立法表示歡迎，指可打擊拐賣貓狗的不法勾 當；但有民眾則強烈反對，指此舉無異侵犯“飲食自由”，也是 對個人權利的侵犯。
該草案的首席起草專家、社科院法研所常紀文表示，禁食貓狗 在除廣東之外的諸多地方，已經形成了認識共識，但考慮一 些民族吃狗肉的風俗習慣，建議稿中也將具體懲罰措施下放到各 個省市自行制定，並非一刀切的禁止。
中國地方兩會關注‘貓狗話題’
新華社報導，越來越多的中國城市居民願意把小貓小狗作為家 庭中的一員，寵物的飼養、繁殖、免疫、殯葬因而成為城市 管理者不可逃避的話題。近日相繼舉行的中國地方兩會上，“貓 狗話題”也格外受到人大代表和政協委員的關注。
在正在召開的政協黑龍江省委員會十屆三次會議上，黑龍江省 政協委員陳小平說：“起初，市民養些小狗、小貓覺得挺好 玩，可是現在卻越養越大。松獅、牧羊犬、德國大黑蓋、藏獒等 等大型犬數量猛增。”
他說：“小區做規劃時要預留文明遛狗區，規範遛狗時間，遛 狗時應避開人群集中的公共場所和上下班人流高峰時間。教育養 犬人要有責任心，不隨便棄養。”
類似的提案也出現在北京、安徽、遼寧等地的兩會上。
鐵棒敲打狗頭至死
來源沒人管一律通餐桌
冬天吃狗肉進補是中國人的民俗之一，但狗被虐殺屠宰，狗肉 來源從來無人監管，不管有病沒病一律直通餐桌。而狗作為 伴侶動物，跟其他肉食動物有根本區別，中國內地義工向人大進 言，希望在立法上不要為吃狗肉推波助瀾。
在深圳市南山肉聯廠旁邊的低矮平房裡，逾百狗隻等待被宰， 狗隻或站或趴，屠宰者不時用鐵鉗夾住其中一隻狗拖出來， 狗奮力發出慘叫及掙扎，但被工作人員用鐵棒敲打狗頭，至 狗隻死亡，接下來，去毛、開膛、處理內臟、分塊切割，所有過 程都在其他生狗面前完成。
此外，由於貓狗無法規模化飼養，被偷盜來的貓狗往往沒有經過 任何部門檢驗檢疫就上了餐桌，安全無法保證。
中國各地均設狗肉菜餚，但最主要的狗肉食用地區是集中在東 北的朝鮮族，以及貴州、廣西、廣東、福建一帶。中國一項調查 顯示，逾50%被訪者贊成禁吃貓狗。
“沛縣狗肉”列江蘇非文化遺產
沛縣經濟或受影響
禁食貓狗肉的相關報導出來後，社會各界議論紛紛。尤其是以肉 狗產業聞名的徐州沛縣，更是一片嘩然。
沛縣養殖肉狗的產業十分繁盛，且產品遠銷俄羅斯、日本、韓 國、新加坡等國家。從事與肉狗產業相關人員約有十來萬人， 每年與之相關產業的銷售近10個億。如果《反虐待動物 法》真的實施，無疑將對當地的經濟和市民生活產生巨大的影 響。
沛縣肉狗養殖協會會長、狗肉加工協會的副會長樊憲濤告訴記 者，“沛縣狗肉”是沛縣著名菜餚，它選用優質狗肉加上公 丁香、花椒、草果、生薑、砂仁、大茴、小茴、桂皮等入鍋後慢 火燜煨，然後脫湯上色而成。
沛縣狗肉的特點是無腥味、異味，香氣濃郁，肉酥而不膩，老少 咸宜，距今已2000多年。
“沛縣狗肉”的成名，歸功於秦末漢初的沛縣兩個名人——劉 邦和樊噲。樊噲年輕時是個賣狗肉的，而劉邦家裡富裕，整 日游手好閒，又特喜歡吃狗肉，幾乎天天都要去吃樊噲的狗 肉。秦末農民大起義，劉邦與樊噲都參加了，劉邦當上皇帝 後衣錦還鄉，想起家鄉的狗肉，便召來父老鄉親，用大塊狗 肉下酒。酒酣耳熱之時，躊躇滿志的劉邦乘興起舞，並高唱《大 風歌》。
從此，沛縣的狗肉便聞名全中國。
就在去年，“沛縣黿汁狗肉”進入了江蘇省非物質文化遺產保 護名錄，如果反虐待動物法禁吃貓狗真的實施，那這道地方歷史 名菜又該何去何從？
溫補效果一樣
羊肉可代替狗肉
東南大學附屬中大醫院中醫內科主任王長松博士說，狗肉是熱 性食物，對於脾胃虛寒、怕冷的人來說，冬天吃點狗肉是有好處 的，有“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”的俗語。
但從進補的角度來講，肉類中狗肉、羊肉、鹿肉的御寒效果都 很好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強， 從而達到御寒作用。所以，即使今後禁吃狗肉，還可以用羊肉來 代替，溫補的效果是一樣的。（大馬星洲日報）
世華媒體‧2010.01.28
http://www.mediachinese.com/node/2810?tid=25
